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Mondsee Hideaway

“Mein Geschmack” zu jeder Zeit

Kulinarik & Philosophie

Weit gereist und ausgerüstet mit Know-How und Können aus der ganzen Welt. Vom Haubenlokal bis zum Kreuzfahrtschiff - das junge und dynamische Team des Iris Porsche Hotel & Restaurant kommt “von draußen”, aus der weiten Welt der internationalen Spitzengastronomie. Wie bei einer Sternfahrt treffen wir nun im Mondseeland aufeinander, um unsere Vision & Philosophie echter Gastlichkeit und internationaler Top-Gastronomie unter einem Dach zu vereinen.

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Mein Geschmack als Überblick

1.

Mein Frühstück

Frühstückpackage mit Genussetagere, Buffet & Á la Carte Gerichte
Montag - Freitag 07:00 - 10:30 Uhr
Samstag & Sonntag 07:00 - 12:30 Uhr

2.

Mein Mittag

Mittagsgerichte & Mittagsmenü
Dienstag - Freitag 11:30 - 13:30 Uhr

3.

Mein Abend

Fine Dining - Lassen Sie sich mit unseren Genussmenüs verwöhnen.
Dienstag - Samstag 18:00 - 22:00 Uhr

4.

Sixty7 - Food & Drinks

Gemütliches Frühstück,
Kaffee & Kuchen am Nachmittag und
Snacks & Cocktails am Abend

5.

Nicht Fisch nicht Fleisch

wie wär´s mit unseren hausgemachten Tagliatelle

6.

Gut Schlafen

in unseren großzügigen und stilvoll
eingerichteten 14 Zimmer und Suiten

7.

Wenn’s um die Region geht

Hausgemachtes Brot, Fische aus dem Mondsee & Bio-Produkte
aus dem Salzkammergut

Gemütlichkeit & Fine Dining

Regionale Erzeugnisse & internationale Edelprodukte. Das Beste, das durch die Hände unserer Köche geht, servieren wir Ihnen wahlweise im Restaurant, im Sixty7 - Food & Drinks und im Sommer auf unserer Terrasse, mitten in der Fußgängerzone von Mondsee. Dazu ein edler Tropfen aus unserer Vinothek und der Moment kann nicht mehr genussvoller, romantischer & kulinarischer werden. Unser Küchenteam übertrifft sich gerne selbst. Wir sind Experten in Sachen Kulinarik, Visionäre beim Geschmack, Vordenker im Sinne von Regionalität & bodenständigem Genuss.

Unsere Speisekarten
Klassiker & Fine Dine

“Think global - act regional”

So lautet unsere Philosophie im Iris Porsche Hotel & Restaurant - Freude, Genuss und gutes Gewissen. Regionalität ist nicht nur ein Spruch, sie ist Motiv, Impulsgeber und oberstes Gebot. In unserem Schaffen sind wir regional und setzen besonders auf die kulinarischen Besonderheiten unseres Mondseelandes. Wir veredeln frische Produkte von umliegenden Bauern und Lieferanten und erschaffen kulinarische Köstlichkeiten oberster Güte. Ob leicht und bekömmlich, vegetarisch oder herzhaft. Kosten Sie unser duftendes, hausgemachtes Brot und Gebäck, die hausgebeizten Fische direkt aus dem Mondsee und geben Sie sich den Gaumenfreuden aus dem Mondseeland hin. Das Gute liegt so nah und findet bei uns eine raffinierte Vollendung.

regionale Erzeugnisse

Steaks

Echte Steak- und Fleischfans werden mit unserer Steakkarte mehr als glücklich. Die Steaks überzeugen mit kompromissloser und höchster Qualität, dabei ist Fleisch aus Österreich eine Selbstverständlichkeit! Unsere Steaks werden per Hand portioniert und mit viel Liebe und Leidenschaft mariniert. Wir servieren unsere Steaks mit unterschiedlichen Beilagen Ihrer Wahl: Steak Pommes, Maiskolben, Grillgemüse, Bratkartoffeln, Süßkartoffelpommes, Rucola Salat & Co.

Steak & Vegetarisch

Mal ohne Fleisch genießen?

Vegetarische Küche liegt im Trend und steht keinesfalls im Gegensatz zu Fleisch- und Steak-Genuss. Egal ob Sie auf Fleisch verzichten oder sich auf Ihr Steak freuen, nehmen Sie ruhig an einem gemeinsamen Tisch Platz - gesunde und fleischlose Küche ist fixer Bestandteil unseres Kulinarik-Programms. Dabei hat Langeweile an unseren Tischen keine Chance - niemand hat je den Fleischgeschmack in unseren vegetarischen Gerichten vermisst. Sie sind Fleischliebhaber, wollen aber auch mal ein vegetarisches Gericht probieren? Sie werden die Frische, den Geschmack und die Innovation lieben. Überzeugen Sie sich selbst - Gesundheit geht durch den Magen.

Unsere Terrasse - Urban Lifestyle unter freiem Himmel

Die Vögel zwitschern und es riecht nach Urlaub. Im Sommer versprüht sie echtes Flair von Urlaub und Süden. Irgendwie fühlt man sich wie in einer pulsierenden Italienischen Innenstadt. Der nahe gelegene Mondsee sorgt für ein mildes, beinahe mediterranes Klima. Kommen Sie mit ins Freie, Sommerzeit ist Terrassenzeit. Die Romantik lässt nicht lange auf sich warten, wenn Sie in der Fußgängerzone von Mondsee Platz nehmen und Ihren Abend unter freiem Himmel ausklingen lassen. Unsere Heizstrahler verlängern die Open-Air-Saison, somit können Sie das gemütliche Ambiente auch an kühleren Tagen genießen.

Vinothek

Welcher Tropfen darf es sein? Gutes Essen wird begleitet von gutem Wein. Wenn sich der Geschmack des Essens erst so richtig entfaltet, die Stimmung steigt und ein schöner Abend garantiert ist, dann ist sicherlich ein edler Tropfen aus unserem Weinkeller mit im Spiel. Hier warten gut gehütete, internationale Raritäten sowie edle Tropfen österreichischer Top-Winzer darauf, von Ihnen entdeckt zu werden. Fragen Sie unseren Sommelier Thomas Frühwirth nach einer passenden Empfehlung, wir haben bereits den passenden Wein im Hinterkopf.

Vinothek

Werfen Sie einen Blick in unsere Weinkarte

Kenner merken auf den ersten Blick: in unserer Weinkarte, im Keller des Iris Porsche Hotel & Restaurant schlummert eine umfangreiche Weinauswahl aus Österreich und der ganzen Welt. Lassen Sie sich von unseren Weinkennern beraten und treffen Sie mit Sicherheit die richtige Wahl als Begleitung zu Ihrem Essen. Kurzfristige Änderungen in der Weinkarte sind vorbehalten.

Die Menschen im Fokus

Menschlichkeit, Motivation und Freude an der Arbeit sind der Schlüssel zum Erfolg. Ein Lächeln auf Ihren Lippen, begeisterte Blicke, wenn der Geschmack Ihre Erwartungen übertrifft, Ihr Wohlbefinden ist unsere Motivation. Die Leidenschaft für den schönsten Beruf der Welt ist unsere Triebfeder. Unser Haus als Tempel der Versuchung, Zentrum des Genusses und Quelle von Erholung und Inspiration.

#Meinmittelpunkt - Überzeugen Sie sich selbst und werden Sie unsere Gäste im Iris Porsche Hotel & Restaurant. Treffen Sie unser Team, lassen Sie sich von unserer Zwei-Hauben-Küche verwöhnen und kosten Sie unsere kulinarischen Köstlichkeiten. Wir freuen uns auf Ihre Tischreservierung unter +43 6232 2237-0 oder per E-Mail an reservierung@irisporsche.at.

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